別府観海寺温泉　眺望の宿 しおり　
別府市を望む観海寺温泉にあるかけ流し温泉旅館。此処は、展望と湯に抱かれた、心の『しおり』

旬の素材をふんだんに活かした和食会席。 冬なら暖かく、夏なら冷たく涼しいもの… 四季の移ろう日本ならではの心づかいを大切に、季節やときを感じるおもてなしをしていきたいとおもっております。

大分のブランド「豊後牛」「関鯵」など地元の食材を活かした料理。地産地消を心がけて新鮮な豊後の幸を御届けいたします。 素材の旨味をご堪能下さい。

四季の始まりを彩る、色彩豊かな春のお料理

鮮度を活かした、涼を求める夏のお料理

秋の味覚をたっぷりと、秋のお料理

風味豊に心温まる冬のお料理

通年・別注料理

夕食会席は通年料理として豊後牛蒸ししゃぶしゃぶをご用意しております。
豊後牛の旨みを最大限引き出す為に考え抜かれた一品。
料理長が厳選する旬の食材と豊後牛がメインの懐石料理をゆっくりとお召し上がりいただきます。
別注料理として、豊後牛にならぶ大分のブランド「関鯵」をぜひご堪能くださいませ。
またお祝い事に嬉しい「鯛赤飯」はいかがですか？夕食会席にプラスで特別な日をお過ごし下さい。

ご朝食にはレストランをご利用頂きます。
広間の会場もご用意しておりますのでお気軽にお尋ね下さい。
tel.0977-22-9771